Pişmaniye Rulo Waniliowe z Pistacjami 220g | Uğurlu
Pişmaniyeto wyjątkowy deser dla każdego miłośnika chałwy i nie tylko! Ta delikatna przekąska w formie słodkiej wełny, przygotowana jest z najwyższej jakości składników, które nadają jej niepowtarzalnego smaku i wyglądu.Pişmaniye jest przyjemne w jedzeniu i wręcz rozpływa się w ustach. To świetnyprzysmak do podania z filiżanką mocnej kawy czy gorzkiej herbaty.
Nazywa tego deseru wywodzi się od perskiego słowapashm, oznaczającego wełnę, co oddaje hołd jego wyglądowi. Choć pişmaniye jest sztandarowym deserem kuchni osmańskiej to i jego warianty obejmują rozległy obszar geograficzny, od Bałkanów po Azję. W Bułgarii jest nazywane ćetenija, a w Chinach słodkościami ze smoczej brody.
Technika robieniapişmaniyejest dość skomplikowana i wymaga cierpliwości, doświadczenia i wielu godzin żmudnego rozciągania cukrowej pasty.
Dawniej przygotowywano pişmaniye podczas długich zimowych nocy, w gronie krewnych i sąsiadów, śpiewając, wymieniając się dowcipami, zagadkami i historiami. Takie spotkania nazywanohelva sohbeti.
Zapisując się na Newsletter wyrażasz zgodę na przetwarzenie Twoich danych osobowych.
Więcej przeczytasz o tym w naszej Polityce Prywatności.
Na naszej stronie wykorzystujemy pliki cookies. Klikając „Akceptuję wszystkie” wyrażasz zgodę na stosowanie wszystkich typów plików cookies, w tym cookies statystycznych i reklamowych. Klikając „Odmawiam” wyrażasz zgodę na stosowanie wyłącznie plików cookies niezbędnych do prawidłowego działania strony. Więcej informacji o plikach cookies znajdziesz w Polityce prywatności.